Mực Một Nắng

Mực Một nắng – ĐẶC SẢN NHA TRANG NGỌC LINH

Tại sao Mực một nắng Nha Trang được ưa chuộng đến vậy?

Mực một nắng chính là một dạng đặc biệt của mực khô, bởi thực tế được phơi như mực khô nhưng chưa khô bên trong. Mực tươi sau khi được đánh bắt, được làm sạch sẽ và phơi trọn duy nhất chỉ một ngày nắng to nhất của biển cả thì gọi là mực một nắng. Đây được coi là một trong những món hản sản đặc sản nổi tiếng bậc nhất của nước ta, đặc biệt ở các vùng biển như: Phan Rang, Nha Trang, Phan Thiết có độ mặn cao thì mực cũng ngon hơn cả, thịt ngọt thanh và dày hơn những mực ở vùng khác.

Mực một nắng khô bên ngoài nhưng vẫn mọng nước bên trong, thịt mực vẫn có độ tươi, thơm, mềm của mực tươi do vậy đã nhanh chóng trở thành món ăn được ưa chuộng rộng rãi vì có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon bằng những cách rất đơn giản thông thường như nướng, xào, chiên,… Được ví như món quà của đại dương, mực một nắng đem cả hương vị biển cả vào trong từng thớt thịt của mình.

Mực khi được phơi qua một nắng sẽ có phần ráo, dẻo và màu trắng đục. Thường các người thợ chế biến sẽ lột da mực ngay ở biển, nhưng vẫn để 1 chút phần tua mực, có thể dựa vào các chấm đen để biết mức tươi ngon của con mực. Dù phơi dưới cái nắng như vậy, nhưng thịt mực bên trong vẫn phải đảm bảo độ tươi nhất định thì mới hoàn hảo, do vậy cần rất chú ý trong quá trình phơi mực.

Bảo quản mực cũng là yếu tố quan trọng, cách được ngư dân dùng nhiều nhất đó là cho vào túi và hút chân không, như vậy có thể đảm bảo giữ mực được ít nhất 6 tháng mà không hề có bất cứ dấu hiệu hỏng nào.

ĐẶC SẢN NHA TRANG NGỌC LINH

Chuyên bán sỉ và lẻ các loại hải sản khô, đặc sản Nha Trang: Yến sào, rong nho, chả cá, mực rim các loại, bánh xoài, đậu phộng Chouchou
Địa chỉ: G17 CHUNG CƯ CHỢ ĐẦM (cổng chính chợ Đầm),  NHA TRANG, KHÁNH HÒA
Hotline: 036 862 7208 – 093 456 5128
https://www.facebook.com/dacsannhatrangngoclinh

#dacsannhatrang#mucmotnang#dacsan#muckho

⚠️ Lưu ý: Sản phẩm đông lạnh cần được bảo quản kĩ nên Cửa hàng chỉ nhận ship tại các địa điểm sau :Đà Nẵng, Sài Gòn, Tây Nguyên, Quảng Ngãi, Phú Yên, Ninh Thuận giao tại khu vực trung tâm, thị trấn… Hãy liên hệ với Shop để được tư vấn chi tiết về cách vận chuyển nếu bạn muốn đặt hàng sản phẩm này nhé!